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    “三鹿事件”发生后,大街小巷一夜之间无人不知,暴露出中国食品行业的命门:企业质量管理缺失、国家监管不严、执法不严、有法不依等现状。民以食为天,食以安为先,当连食品的安全都不能保证的时候,

我們再來談品牌,談營銷,談産品的市場占有率也將沒有任何意義,想走得長遠的企業生産的産品首先必須做到基礎是安全的、健康的。
    目前中国的食品企业的特点:数量众多、品种庞杂,管理水平不一,大多数为中小企业,各方面的管理仍处在初步阶段,而且具有区域特色,中国饮食源远流长,博大精深造就了东西南北各种不同加工类型的企业。

如北方奶制品類企業居多(代表伊俐、蒙牛等),中原地區面制品廠家居多(代表思念、三全等),西南地區則以調味品類型居多(代表老幹媽、郫縣豆瓣醬等),南方居民喜甜則甜食廠家居多衆而多的港資、台資

及外資企業占據了中國食品行業的高端市場,飲料方面,碳酸飲料以可口、百事等爲主,茶飲以康師傅、統一、娃哈哈、今麥郎等爲主,果汁系列以彙源占據第一市場,瓶裝水農夫山泉市場綜合占有率有優勢,等等

引導著中國食品飲料行業的發展方向。

目前在中國食品行業裏面中小企業數量最多,但這個群體由于管理、資金、品牌、技術等等的原因是抗風險能力最弱的群體,近年來原材料成本及人力成本的不斷上升,市場銷量的下滑,更使他們難以維持生計

,處在半停産狀態。
    民营大型集团企业中如蒙牛、达利、盼盼等企业规模都达到了一定的规模,在规模和产量上可以和外资企业一较高下,但论技术含量、产品美誉度、管理手段等和外资企业比较还有一定的差距。
    国有企业以国家为靠山,在国家这颗大树下乘凉,由于国有企业体制的关系,企业内缺少活力,创新能力低下,表面看似强大,实则经不起严峻考验;在市场经济的影响下,国有企业的发展必将迎来低谷。
    外资及台、港资企业占据着中国高端食品市场80%以上份额,从与生活息息相关的油、米、面到小食品几乎无一例外是外资品牌或受外国资金控制,这些企业在资金、技术、规模、扩张相对国内企业拥有国内企业

不可比擬的優勢。待其站穩腳根,其觸手馬上延伸到中國的二三級市場,國內企業的日子將更爲艱難。外資企業近年來可謂是春風得意,它們按照的既定計劃,或收購或發展。很多國內我們能耳熟能詳的品牌都一個

個的被外企收購或控制。爲什麽外資企業連中國人飲食的真正精髓都不知道,反而能做一步步壯大發展。
業務服務:
   战略规划、战略目标明晰、经营分析体系建立、公司运营体系梳理、组织和岗位梳理优化、绩效与激励体系建设、人才培训及晋升体系建设、营销战略与计划执行体系建立、品牌管理、产品管理、基于价格\预算\费

用的營銷費用管理體系、明晰優化市場與銷售的分工和績效、營銷總部及各分支機構的流程體系建設、營銷總部與經銷商對接體系梳理、聯營模式建立及流程優化。

 
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